📁 酒文化
共 3717 篇酒桌上的“文化”杀死了多少人?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒文化是一个既古老而又新鲜的话题。酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用。很多事情都是在酒桌上谈成的，很多怨恨也是在酒桌上产生的。 君不见，醉失乌巢殒己命，酒池肉林亡商国。 君不见...
一份不求人的葡萄酒配餐极简指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
牢记几个常用葡萄酒配餐，以后不管是准备与情人的浪漫约会，还是与朋友的嗨皮晚餐，甚至是在商场选购葡萄酒时都不用烦恼什么酒配什么菜了。 曾经我以为“将头发梳成大人模样，穿上一身帅气西装”就是“大...
葡萄酒与食物搭配知识大全
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
搭配得当的葡萄酒可以让菜肴的美味发挥到极致，葡萄酒和食物并没有什么必须遵守的搭配原则，毕竟个人口味才是最重要的，但还是有一些品酒家和美食家认为不错的搭配原则，本文里你将会了解到如何搭配葡萄酒能让你的菜肴的美味更上一层楼。 步骤...
葡萄酒在饮用之前需要冰镇吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一般来说，白葡萄酒的侍酒温度要比红葡萄酒低一些：红葡萄酒可在室温下饮用，但白葡萄酒酒需要一定的冰镇。为什么会出现这种差异? 像一般起泡酒和甜葡萄酒适宜的饮用温度是6℃~10℃，但是你知道为什么不同种类的葡萄酒适饮温度不同吗?今...
大曲、小曲、特曲有什么分别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
很多朋友问我，市面上这么多大曲、小曲、特曲、头曲、二曲、三曲，都把大家搞昏了，那么到底这些曲是什么意思? 1、曲为酒之母 酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具...
酒量到底是天生的还是练出来的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
有些人两三杯上头，秒变非战斗人员;有些人千杯不醉，放荡于各大娱乐场所。酒量到底是一个人的先天被动技能，还是后天勤奋刻苦才练成的无敌神功? 酒量是很多酒友聚会时常常会谈论的话题，有的人酒量很大：千杯不醉，秀口一吐便是半个盛唐，有...
魅力无限的法国朗格多克产区游
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
提到法国葡萄酒，很多人第一反应是波尔多、勃艮第，这无可厚非，波尔多或勃艮第葡萄酒以卓越的品质早已声名远扬，享誉世界。然而，源远流长的法国葡萄酒文化是否也起源于波尔多或勃艮第呢?其实，在法国葡萄酒悠久的历史长河中，当之无愧的&ldquo...
那些葡萄酒产区最适合夏日避暑？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
炎炎夏日，四处都笼罩在一股燥热的气息中。各地避暑山庄成为了不少人避暑的好去处。对于酒客朋友们，要是能找到一处既可以消暑清凉，观光游览，又可以品尝美酒佳酿的避暑之地该有多好!新世界产酒国澳大利亚便是最适合避暑的葡萄酒旅游圣地。 ...
养生美食：红酒甘味鲑鱼
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
以红酒作为佐料的美食，我们最熟悉的应该是红酒醉牛肉。如果您已经尝试过这道菜了，本文就再为您介绍一道营养价值丰富的美食——红酒甘味鲑鱼。 鲑鱼这种食材本身的营养价值就很高，如其中含有的不饱和脂肪酸，能有效...
蒙特利县葡萄酒产区指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
蒙特利县(Monterey County)是加州(California)的优质葡萄酒产区之一。这个产区临近海岸线，风景优美，旅游业发达，每年来观光旅游的游客络绎不绝。此外，由于靠近海岸，蒙特利县的渔业也十分出名。本文将带你了解这一产区...
